Asam Laksa Penang.
Kalian dapat Masak Asam Laksa Penang using 30 ramuan dan 9 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Asam Laksa Penang
- It's 1 of Kilo Mee Laksa.
- It's of Secukupnya Nanas.
- You need of Secukupnya Daun Salad.
- Prepare of Secukupnya hirisan Bawang Besar.
- You need of Secukupnya hirisan Cili Padi Merah.
- You need 1 batang of bunga kantan di hiris.
- Prepare of Secukupnya Limau Kasturi.
- You need of Secukupnya hirisan Timun.
- You need of Secukupnya Daun Mint.
- Prepare of 👉 Kuah Asam Laksa.
- You need 1 of Kilo Ikan Selayang/Ikan Sardin.
- Prepare 3 Liter of Air.
- Prepare of Secukupnya Telur Rebus.
- Prepare 1 Tin of Sardin (Asingkan Sosnya).
- It's 50 gm of Asam Jawa (bancuh dengan air).
- It's 20 gm of Asam Keping.
- You need of Secukup rasa Gula pasir.
- It's of Secukup rasa Garam.
- Prepare of Secukup rasa Serbuk pati ayam.
- It's 7 batang of Daun Kesum.
- Prepare 2 batang of Bunga Kantan di belah 2.
- Prepare of 👉 Bahan Kisar.
- You need 250 gm of Nenas (yang masam).
- Prepare 150 gm of Cili kisar.
- Prepare 15 gm of Bawang Putih.
- You need 150 gm of Bawang Merah Besar.
- You need 2 batang of serai bagian putih.
- Prepare 2 gr of Kunyit hidup.
- It's 15 gm of Lengkuas muda.
- You need 20 gm of Belacan (Bakar dalam ketuhar).
Asam Laksa Penang Penyedian awal
- Sediakan semua bahan-bahan.
- Kisarkan semua bahan kisar hingga halus..
- Rebuskan ikan, angkat dan asingkan isi ikan dengan tulang ikan..
- Kisarkan tulang ikan masukan air rebusan ikan. Kisarkan sehingga Halus..
- Tuangkan bahan kisar Kedalam Periuk, masukkan asam keping, Asam jawa, dan tapiskan tulang ikan yang di kisar tadi..
- Kisarkan Sebagian isi ikan, tambahkan air rebusan ikan. Kisar hingga halus..
- Tuangkan isi ikan yang telah di Kisar,isi ikan yang telah di racik kasar. Tapiskan semua air rebusan ikan tadi dan tuangkan Kedalam Periuk. Masukan daun Kesum,bunga kantan,garam,gula pasir dan serbuk pati ayam. Rebuskan kuah dengan api sederhana hingga mendidih..
- Masukan Sebagian isi ikan Sardin dalam tin yang telah di racik kasar. Cara menghidang. Rebuskan Mee LAKSA sekejap(bagi dia Lembut),masukan Mee laksa yang telah di Rebus Kedalam mangkuk,Tuangkan dengan kuah laksa yang mendidih. Tambahkan si ikan sardin dalam tin yang di racik Kasar,potongan daun salad,hirisan timun,nenas, bawang besar, cili padi Merah,Bunga Kantan, tambahkan telur rebus,daun mint, limau kasturi, dan kuah Petis. Sajikan selagi panas. Enjoy... yammiii 🤤🤤🤤.
- Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘.