Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea).
Kalian dapat Masak Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea) using 28 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea)
- You need of A) Bahan-bahan kue beras:.
- It's 300 gram of tepung beras.
- Prepare 20 gram of tepung ubi.
- Prepare 1/2 sudu teh of garam.
- You need 3/4 cawan of air panas (170 gram).
- Prepare 2 of inci halia.
- You need of B) Bahan-bahan kuah laksa putih:.
- You need 700 gram of ikan selayang atau kembung.
- You need 400 gram of santan (saya gunakan santan kotak).
- Prepare 2 of biji bawang besar.
- Prepare 1 ulas of bawang putih.
- Prepare 1 sudu teh of lada hitam kisar.
- It's 1/2 sudu teh of halba.
- It's 3 keping of asam gelugur.
- You need 2 sudu teh of garam (secukup rasa).
- It's 1/2 sudu teh of serbuk perasa (secukup rasa).
- It's 1 of . 5 liter air tapis.
- You need of Bahan ulam-ulaman:.
- It's 1 of cekak daun kesum -hiris halus.
- It's 1 of kuntum bunga kantan - hiris halus.
- It's 5 of tangkai kacang panjang -hiris halus.
- Prepare 1 of biji bawang besar -hiris nipis.
- Prepare 1 of mangkuk taugeh.
- It's 2-3 of biji limau kasturi -belah dua.
- It's of Bahan sambal belacan:.
- Prepare 100 gram of lada kering.
- It's 20 gram of belacan -dibakar.
- It's of Secubit garam.
Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea) langkah
- Persediaan bahan-bahan adalah seperti gambar berikut:.
- Cara-cara membuat kue beras: - Satukan semua bahan, uli sehingga sebati menjadi doh. - Bahagikan doh kepada bahagian-bahagian kecil yang sama besar, timbang 20 gram setiap satu. - Bentukkan setiap satu berbentuk silinder dan potong sepanjang 2 inci setiap bahagian. - Panaskan air bersama 1 sudu minyak masak. - Setelah mendidih, masukkan kue beras. Rebus selama setengah jam atau sehingga matang. Angkat dan toskan..
- Cara-cara membuat kuah laksa putih: - Rebus ikan bersama 3 keping asam gelugur dan 1 sudu teh garam. Asingkan isi dan tulang ikan. Isi ikan dikisar bersama bawang besar, bawang putih dan halia. Ketepikan. Tulangnya pula dikisar bersama air rebusan. Tapis dan ambil airnya sahaja. - Satukan semuanya kedalam periuk bersama santan, serbuk lada hitam dan air tapis. - Sentiasa kacau dan biarkan kuah mendidih. Masukkan halba, garam dan serbuk perasa. Rasakan, dan tutup api..
- Bagi ulam-ulaman, semua bahan dihiris bersesuaian dan masukkan dalam bekas secara berasingan..
- Untuk penyediaan sambal belacan, satukan semua bahan & tumbuk hingga lumat. Atau boleh gunakan pengisar kering. Masukkan dalam bekas bertutup. Sedia dihidangkan. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan menjamu selera.