Laksa johor ala PKP.
Kalian dapat Punya Laksa johor ala PKP using 37 ramuan dan 6 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Laksa johor ala PKP
- You need of Spegethi yg direbus.
- You need 1 cawan of Santan pekat.
- Prepare 2 of sudu besar Kerisik.
- You need of Gula/garam.
- Prepare 1 of packet serbuk kari ikan.
- You need of Rebus.
- You need of Stgh ekor ikan tenggiri (4 keping).
- It's 2 keping of asam keping saiz besar.
- You need of Garam.
- It's 4 cawan of Air.
- It's of Rebus semua dan jgn buang air rebusan.
- It's of Asingkan daging ikan dan tulang.
- It's of Blend kasar daging ikan menggunakan air rebusan.
- It's of Kemudian, blend tulang2 ikan smpi halus, tapis utk dptkan stok.
- It's of Blend.
- It's of Stgh bijik bawang besar.
- You need 5 of bijik bawang merah kecil.
- You need 3 of bijik bawang putih.
- Prepare of Stgh ibu jari halia.
- Prepare of Stgh ibu jari kunyit.
- You need 1 of ibu jari lengkuas.
- You need 3 batang of serai.
- You need 4 of sudu udang kering.
- You need 2 of tangkai daun kesum.
- Prepare of Stgh batang bunga kantan.
- Prepare 3 of sudu besar cili boh (kalau nak pedas tambah).
- Prepare of Sambal belacan.
- It's 3 batang of cili merah.
- You need 5 batang of cili api.
- It's 2 of bijik bawang merah.
- Prepare 1 of ibu jari belacan.
- Prepare 1 of ibu jari gula melaka.
- Prepare of Perahan limau.
- You need of Ulam ulaman.
- Prepare of Diracik halus, daun kesum, bunga kantan, kacang panjang.
- You need of Timun, bawang besar.
- Prepare of Taugeh.
Laksa johor ala PKP langkah
- Rebuskan ikan dgn bahan rebusan, asingkan ikan dan tulang, blend kasar isi ikan, ketepikan. blend halus tulang dan tapis. Air rebusan jgn dibuang..
- Rebuskan spagethi dgn garam dan sedikit minyak. Toskan.
- Tumis bahan blend dgn minyak masak. Rempah dah naik bau dan naik minyak, masukkan, rempah kari ikan, tumis lagi sehinga kari masak. Masukkan isi ikan yg di kisar dan stok tulang ikan. Masak sehingga mendidih, perasakan dgn gula dan garam. Masukkan santan pekat dan masak sehingga terbit minyak. Masukkan kerisik. Kalau terlalu pekat boleh tambahkan air rebusan tadi. Kepekatan ikot selera. Siap.
- Potong ulam ulaman.
- Untuk sambal belacan. Gorengkan dengan minyak Yang sedikit, bahan2 tadi kecuali gula melaka. Then tumbuk dan perahkan dgn sedikit air limau. Siap.
- Hidangkan..