👩🍳RESEPI BERKUAH : LAKSA SIMPLE. Kredit foto: Mardhiah Ali Azhar (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Laksa adalah sejenis makanan berkuah seperti mi yang terkenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Ia dikatakan berasal dari orang Cina yang berhijrah ke Tanah Melayu (Peranakan).
Resepi ni memang laki duk puji sedap sangat.
Bahan yang digunakan untuk ayam masak kicap ni pun yang paling ringkas saya guna.
Sebenarnya ada banyak versi nak masak kicap nih.
Kalian dapat Masak 👩🍳RESEPI BERKUAH : LAKSA SIMPLE using 10 ramuan dan 13 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan 👩🍳RESEPI BERKUAH : LAKSA SIMPLE
- It's 1/2-1 of kilo ikan sardin.
- Prepare 4 of biji bawang besar.
- It's 15-20 of tangkai cili kering.
- Prepare 3 of kuntum bunga kantan.
- You need 1 of ikat daun kesum.
- You need 2 of inci belacan.
- You need 5-6 keping of asam keping.
- You need 2 cawan of air.
- Prepare of Add on.
- Prepare of Salad, limau, timun, telur, cili hijau.
Tapi untuk orang Johor macam Dya, mama selalu masak kicap jenis simple je. Laksa Penang merupakan sejenis makanan berkuah yang sangat popular di bukan sahaja Malaysia malahan di Singapura juga. Aneka resepi masakan ayam klasik seperti ayam masak merah dan ayam goreng berempah. Menggunakan resepi simple ini, anda bolehlah menghasilkannya di rumah anda sendiri!
👩🍳RESEPI BERKUAH : LAKSA SIMPLE langkah
- Ok. Sebelum buat apa2. Kita prepare bahan2 dulu supaya mudah nanti kita nak masak. 1st rebus cili kering dulu. Sebelah dapor lagi korang rebus ikan..
- Ok. Cili kering dah masak kan..tapis.blend bersama bawang + belacan. Ketepikan.
- Ikan dah siap rebus. Angkat. Jangan buang ye air rebusan dia.. Tu nak buat kuah..
- Asingkan isi ikan dan tulang. Tulang pun JANGAN buang. Isi ikan bahagi pada 2 bekas. 1 bekas nak blend, 1 lagi nak tuang dalam kuah nanti untuk pekatkan lagi kuah dan bila makan terasa isi ikan. Gituuuu..
- Blend kan 1 bekas isi ikan. Tuang dalam mangkuk dulu.ketepikan..
- Dah siap blend kan pulak tulang ikan tu. Blend halus. (lama sikit). Kemudian tuang dan tapis kedalam bekas..isi blend tu boleh ambik. Cuma asingkan tulang..
- So siap bahan mcmni. Next... Panaskan api air rebusan tadi..
- Tuang cili blend kedalam air rebusan tadi.. Kacau seketika. Masukkan asam keping. Kacau lagi..
- Kemudian masukkan isi ikan, isi ikan yg di blend dan isi tulang yg di blend. Masa ni bau dia naik dahhh..
- Masukkan daun kesum dan bunga kantan. Perasakan garam dan serbuk perasa. Masukkan air. Tunggu sampai didih..
- Dah didih.. Sesuaikan rasa mana yg kurang.. Tutup api boleh mkn dah dengan laksa.korang boleh add on salad, timun ke cili hijau, telur ke.. Limau..
- 💡SUDUT SEMBANG : selalunya kuah laksa dia tak berapa nak rasa kalau makan jam tu jugak.. Kalau boleh biar dulu 30 minit atau 1 jam selepas siap atau malam buat esok makan.. Time ni mmg kaw la rasa dia sebab, kuah dah mula serasi dengan manis ikan td. Mcmtu jugak dengan sambal ikan bilis. Bia lama sikit, dia akan terasa ikan bilis tu myerap. Okeh..
- Ok untuk bunga kantan, kalau nak best korang jangan ambil bunga dia ja.. Batang dia yg lembut tu.. Korang boleh guna buat perasa.. Sedap woooii.. Ketuk sikit mcmni. Pastu letak dalam kuah sekali bunga.. Emm wangiii.. Enjoyyy.
Memang sedap untuk menikmati hidangan ini untuk memanaskan badan pada. Kalau disebut resepi ayam masak kicap , teringat kepada anak-anak saudara saya yang menjadi kegemaran mereka. Cara buat resepi ayam masak kicap berkuah pedas Laksa. hari ini saya ingin mencuba resepi ayam masak halia berkuah. walaupun saya sibuk tetapi tugas memasak harus diteruskan. sebab, ada mulut yang menanti untuk disuap. Mmmmm Sedaaappp! sebenarnya resepi ayam masak halia berkuah ini dapat dari pertolongan cik google. tapi saya dalam. Быстрые лепешки вместо хлеба. 👩🍳. Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan.