Laksa Sarawak.
Kalian dapat Masak Laksa Sarawak using 14 ramuan dan 2 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Laksa Sarawak
- It's 1 of paket rempah laksa (250 gm).
- Prepare 2 kotak (200 ml) of santan Ayam Brand (tak kesah lah nak guna santan segar ke santan kotak).
- Prepare 1 of bungkus bihun (saya guna cap Burung Kenari. Boleh jer guna apa-apa pun brand) - direndam dan dicelur.
- Prepare of Udang segar.
- You need 1/2 of bahagian dada ayam (direbus. Kemudian dicarik-carik isi nya).
- Prepare Sedikit of tauge.
- It's 3 keping of tauhu goreng.
- Prepare 2 of biji telur (goreng dadar dan dipotong memanjang).
- You need Daun of ketumbar.
- It's of Segenggam cili kering.
- It's 1 of inci belacan.
- You need of Limau kasturi.
- It's of Garam.
- You need of Ajinomoto.
Laksa Sarawak langkah
- Kupas kepala dan kulit udang. Rebus kepala dan kulit udang dengan sedikit air. Kisar halus, kemudian tapiskan, ketepikan. Campur rempah laksa bersama secawan air. Rebus rempah laksa seperti yang tertera pada bungkusan. Saya rebus dalam anggaran 30 minit. Tapiskan dan campurkan dengan 2 mangkuk air, stock udang, stock ayam bersama dengan santan. Kecilkan api sentiasa kacau. Perasakan dengan garam dan ajinomoto. Bila sudah menggelegak, matikan api, ketepikan..
- Rebuskan cili kering, toskan dan kisar/tumbuk bersama belacan. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumis sekejap sahaja, masukkan sedikit garam dan ajinomoto..