Empal Gentong.
Kalian dapat Punya Empal Gentong using 31 ramuan dan 8 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak ini.
Ramuan Empal Gentong
- Prepare 700 gm of Daging Lembu dipotong Kiub kecil.
- It's 500 gr of Babat/perut lembu di Potong Kiub kecil di rebus separuh masak.
- It's 2 liter of Air.
- You need 200 ml of Santan Kotak.
- It's 400 ml of Susu Segar/Fresh Milk.
- It's 2 Helai of Daun Salam.
- It's 7 Helai of Daun limau purut.
- Prepare 15 gm of Lengkuas di ketuk.
- You need 70 ml of Minyak sayur untuk menumis.
- You need of Secukup rasa Garam halus.
- You need 1 of Kiub pati ayam Non MSG.
- It's 5 of biji Cengkih.
- Prepare 5 of biji Buah Pelaga.
- You need 2 of biji Bunga Lawang.
- Prepare 5 cm of Batang kayu manis.
- Prepare of 👉 Bahan Kisar.
- It's 100 gm of Bawang Merah Kecil.
- Prepare 30 gm of Bawang Putih.
- Prepare 15 gm of Kunyit Bakar.
- You need 15 gm of Halia.
- It's 15 gm of Buah Keras di Sangrai.
- You need 10 gm of Serai Bagian putih.
- It's 1 of Sdk Lada putih.
- You need 1 of Sdb Serbuk Ketumbar Sangrai.
- Prepare 1 of Sdk Jintan manis di Sangai.
- You need of 👉 Pelengkap.
- Prepare Daun of kucai di hiris.
- Prepare of Bawang Goreng.
- Prepare of Cili Flakes (Cili kering pedas di Oven lalu di kisar kasar).
- You need of Limau nipis.
- You need of Lontong/Ketupat/Nasi putih.
Empal Gentong langkah
- Sediakan semua bahan-bahan. Rebus babat/Perut lembu separuh masak, toska dan Ketepikan..
- Potong kasar bahan kisar,masukan Kedalam blender, tuangkan sedikit air, Kisarkan sehingga halus. Ketepikan.
- Panaskan Minyak,masukan Kayu manis,Cengkih,Kapulaga dan Bunga lawang.Goreng sebentar hingga harum.
- Masukan bahan kisar, dan daun Salam,tumiskan sehingga harum dan terbit minyak. Ketepikan.
- Rebus daging dan masukan Bumbu yang telah di tumiskan tadi, masak daging sehingga separuh masak. Kemudian masukkan Babat/perut lembu,masak kembali hingga lembut..
- Tuangkan santan pekat dan susu segar,kau sebati. Masukan garam, serbuk pati ayam dan Daun limau,masak sehingga mendidih. Seimbangkan rasa, tutup api. Angkat..
- Empal Gentong Sedia untuk dihidangkan. Yammiii 🤤🤤🤤..
- Selamat mencuba dan insyaallah anda semua pasti akan menyukainya..