Rendang Perak #PhopByLiniMohd #JuadahRaya.
Kalian dapat Punya Rendang Perak #PhopByLiniMohd #JuadahRaya using 14 ramuan dan 5 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.
Ramuan Rendang Perak #PhopByLiniMohd #JuadahRaya
- It's 1.5 kg of daging (dipotong dan rebus).
- It's 400 ml of santan.
- Prepare 3 of sudu besar kerisik.
- You need 2 of sudu besar serbuk kari daging.
- It's 3 helai of Daun limau purut dan 3 helai daun kunyit (dihiris halus).
- Prepare 5 of biji bawang besar*.
- You need 5 ulas of bawang putih*.
- It's 4 of inci halia*.
- Prepare 2 of inci lengkuas*.
- You need 20 of tangkai cili kering (saya guna 10 yg pedas 10 yg tomato)*.
- Prepare 6 batang of serai (3 dihiris * dan 3 diketuk).
- It's 1 of sudu tea serbuk jintan manis.
- You need 1 of sudu tea serbuk ketumbar.
- You need 1 of sudu tea serbuk jintan putih.
Rendang Perak #PhopByLiniMohd #JuadahRaya langkah
- Daging dicuci bersih dan toskan. Rebus smpai empuk. Kisar semua bahan2 bertanda (*) hingga lumat, jika menggunakan cili padi, kisar sekali dengan bahan tadi. Satukan bahan2 dikisar dengan rempah kari dan cili kisar (jika gunakan cili kisar). Kacau rata dan ketepikan..
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan dikisar dan semua serbuk jintan manis,putih dan ketumbar hingga harum dan terbit minyak. Masukkan daging yg telah direbus dan dipotong kecil2..
- Gunakan api sederhana.Masuk pati santan, asam gelugor dan kerisik. Kacau rata dan masak hingga pekat dan tambah garam, kiub ayam dan gula secukup rasa (sis ziela tambah gula melaka)..
- Tambah hirisan daun kunyit, kacau perlahan hingga mesra.Masak hingga kering tapi masih lembap..
- Kacau sekali sekala untuk mengelakkan bahagian bawah rendang hangus. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama makanan kegemaran anda.... SELAMAT MENCUBA.