Name: Mee Soto Ayam
Ingredients: Bahan Kisar:; 5 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1 inci halia; 1 inci kunyit hidup; 3 batang serai; 1 inci lengkuas (saya guna lengkuas halus); Bahan Tumis :; 1 sudu kecil jintan manis; 1 sudu kecil jintan putih; 2 sudu besar serbuk lada sulah; 2 sudu besar serbuk kayu manis; 3 kuntum bunga lawang; 5 kuntum cengkih; 4 biji buah pelaga; Bahan Kuah / Ayam :; 1 ekor ayam (saya guna 6ketul chicken ribs); Air secukupnya; 2 sudu besar santan; 2 kiub ayam; Minyak (untuk menumis); Garam; Bahan Begedil :; 2 biji kentang; 3 ketul ayam (chicken rib) (yang telah direbus & disiat halus); 1/2 cawan bawang goreng; Daun bawang & daun sup (cincang halus); 2 sudu teh lada sulah; Garam secukup rasa; 2 biji telur

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Mee Soto Ayam.

Kalian dapat Punya Mee Soto Ayam using 47 ramuan dan 10 langkah langkah. Berikut cara yang kalian persiapkan untuk memasak itu.

Ramuan Mee Soto Ayam

You need of Bahan Kisar:.
Prepare 5 ulas of bawang merah.
You need 3 ulas of bawang putih.
Prepare 1 of inci halia.
Prepare 1 of inci kunyit hidup.
It's 3 batang of serai.
You need 1 of inci lengkuas (saya guna lengkuas halus).
You need of Bahan Tumis :.
It's 1 of sudu kecil jintan manis.
You need 1 of sudu kecil jintan putih.
You need 2 of sudu besar serbuk lada sulah.
You need 2 of sudu besar serbuk kayu manis.
You need 3 of kuntum bunga lawang.
It's 5 of kuntum cengkih.
Prepare 4 of biji buah pelaga.
You need of Bahan Kuah / Ayam :.
Prepare 1 of ekor ayam (saya guna 6ketul chicken ribs).
Prepare of Air secukupnya.
Prepare 2 of sudu besar santan.
It's 2 of kiub ayam.
Prepare of Minyak (untuk menumis).
It's of Garam.
You need of Bahan Begedil :.
Prepare 2 of biji kentang.
It's 3 of ketul ayam (chicken rib) (yang telah direbus & disiat halus).
It's 1/2 cawan of bawang goreng.
You need Daun of bawang & daun sup (cincang halus).
You need 2 sudu teh of lada sulah.
Prepare of Garam secukup rasa.
Prepare 2 of biji telur.
Prepare of Minyak (untuk menggoreng).
Prepare of Bahan Sambal Kicap :.
You need 15 of tangkai cili padi.
Prepare 6 ulas of bawang putih.
You need 1/2 cawan of kicap manis.
It's of Secubit garam.
Prepare of Gula (jika perlu).
You need 2 of biji limau kasturi.
It's of Bahan Mee :.
It's of Mee Kuning.
It's of Taugeh.
Prepare of Bawang Goreng.
It's Daun of Bawang.
You need Daun of Sup.
Prepare of Kacang Tanah Goreng.
It's of Suhun Goreng.
Prepare 3 of ketul ayam (chicken ribs) (goreng & disiat halus).

Mee Soto Ayam Penyedian awal

Sediakan Bahan Kisar, Bahan Tumis & Bahan Kuah / Ayam..
(Part 1 - Penyediaan Kuah Soto) Bahan-bahan kisar dikisar menggunakan pengisar..
Panaskan minyak, tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau. masukkan bahan kisar. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan ayam dan air secukupnya..
Masukkan kuib ayam, santan dan garam. Masak sehingga mendidih dan ayam empuk. Tutup api dan sejukkan kuah seketika. Keluarkan ayam dan toskan (ayam ni akan dibahagi dua - untuk begedil dan untuk mee..
(Part 2 - Penyediaan Begedil Ayam) Sediakan bahan begedil. Daging ayam yang direbus, disiat-siat halus. kentang digoreng dan dilecek. Daun bawang dan daun sup direcik halus..
Campur semua bahan begedil. Gaul sebati. Kemudian bentukkan bulat-bulat. Macam saya, saya simpankan seketika begedil yang telah dibentuk dalam peti sejuk sebelum digoreng. Dalam 30minit - 1 jam macam tu..
Celup begedil ke dalam adunan telur yang telah dipukul. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak sebelum dihidang..
(Part 3 - Penyediaan Sambal Kicap) Sediakan bahan-bahan sambal kicap. Cili padi dan bawang putih dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk, masukkan kicap, garam, gula dan perahan limau kasturi. kacau sebati dan masak sehingga mendidih. Tutup api dan sejukkan seketika sebelum dihidangkan..
(Part 4 - Penyediaan Bahan Mee). Ayam yang direbus tadi digoreng garing dan disiat-siat halus. Mee kuning direbus seketika. Taugeh dicelur. Daun bawang dan daun sup direcik halus. Kacang tanah dan suhun digoreng..
Hidangkan semua bahan-bahan yang dimasak tadi. Bahan Kuah, Bahan Begedil, Bahan Sambal Kicap dan Bahan Mee. Campur semuanya. Perrrgghh....terasa berbaloi merasa menu seenak ini selepas penat memasak. Selamat mencuba...