Rendang Ayam.
Kalian dapat Masak Rendang Ayam using 22 ramuan dan 4 langkah langkah. Berikut cara yang kalian butuhkan untuk memasak itu.
Ramuan Rendang Ayam
- Prepare 1 of ekor ayam.
- It's 3 of biji bawang merah besar.
- You need 6 ulas of bawang putih.
- You need 4 of inci lengkuas.
- Prepare of Kunyit hidup (sebesar Ibu jari).
- You need of Halia (sedikit sahaja).
- Prepare 3 batang of serai.
- It's 1/2 cawan of cili kisar.
- It's 2 of sudu besar Serbuk ketumbar.
- You need 1 of sudu besar Serbuk jintan manis.
- You need 1 of sudu besar Serbuk jintan putih.
- Prepare 1 batang of kayu manis.
- You need 3 of biji Bunga lawang.
- You need 4 of biji buah pelaga.
- Prepare 3 helai of daun kunyit hidup.
- You need 3 helai of daun limau purut.
- Prepare 1 1/2 kotak of santan.
- It's 2 cawan of air suam.
- Prepare 4 of sudu besar kerisik.
- It's of Garam (secukupnya).
- You need of Gula (secukupnya.Saya guna gula Melaka).
- Prepare of Minyak (untuk menumis).
Rendang Ayam langkah
- Sediakan bahan-bahan.Ayam dibasuh dan di toskan.Kisar serai,bawang merah,bawang putih,halia,kunyit hidup dan lengkuas bersama sedikit air..
- Panaskan minyak,masukkan kayu manis,biji pelaga dan bunga lawang.Kemudian masukkan bahan yang dikisar dan juga cili kisar.Tumis sehingga kering dan terbit minyak.Masukkan pula serbuk ketumbar,jintan manis dan jintan putih.Gaul sebati..
- Masukkan ayam,daun limau purut dan daun kunyit.Gaul rata kemudian masukkan kerisik,santan dan air suam..
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Perlahankan api (sederhana besar).Masak sehingga kuah menjadi pekat dan ayam benar-benar masak..